Geri git   Kadın Forumu > Yemek Tarifleri, Mekanlar, Öneriler, Tarifler > Yemek Tarifleri

Cevapla
LinkBack Seçenekler Stil
Okunmamış 13.Şubat.2016, 22:13   #1
Senior Member
 
buse - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 10.Kasım.2014
Mesajlar: 24,855
Standart Sebzeleri Pişirme Yöntemleri




Sebzeler nasıl pişirilmelidir, hangi besini hangi yöntemle pişirmeli, patates nasıl pişirilmeli, sebzeleri pişirme yöntemleri…
Sebze yemeklerinde, önemli hususların başında sebzeleri tanımak gelir. Pişirilmede dikkat isteyen sebzelerden birkaç örnek vermek gerekirse :
Patates : Nişaşta oranı çok yüksek yemeklerde bekleme süresi çok riskli olan sebzelerdendir. Çabuk bozulabilen ve dağılan sebzelerin başında gelir. Yemek yaparken çok fazla kaynatılmayan ve piştikten sonra çabuk soğutulması gereken sebzelerden biridir .
Pırasa: Sebze yemeklerinde en zor pişen sebzelerin başında gelir. Nedeni de, içinde bulunan damar sistemi çok olduğundandır. Bu tür sebzeler de pişerken, kısık ateşte yavaş yavaş pişmelidir. Yoksa damarları hızlı ateşi görüce sertleşir ve pişmez.
Patlıcan: Taze patlıcan kullanımı makbuldür. Fazla büyüğü makbul değildir. Patlıcan fazla büyüdüğü zaman, çekirdekleri yemeğe acı verir. Patlıcan soyulduktan sonra az tuzlu suda bekletilir ve acısı suyu çıkar. Yıkandıktan sonra da yemeklerde kullanılması uygundur.
Kereviz: Sebzelerin içinde kokusu ağır olan sebzelerin başında gelir. Genelde zeytinyağlı olarak tüketilir. Damarları kalındır, özenle temizlenmesi ve soyulduktan sonra limonlu suya konulması gereken sebzelerdendir.
Beyaz Lahana: Sebzelerin içinde, kokusu en ağır sebzelerin başında gelir. Genelde yemeği yapılmadan önce, az haşlanır ve böylece ağır olan kokusu hafifler. Sağlığa çok faydası olan sebzelerden biridir.


buse isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bookmarks

Tag Ekle
pişirme, sebzeleri, yöntemleri


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Sizin Yeni Konu Acma Yetkiniz var yok
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Kapalı
Refbacks are Kapalı




RSS Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
Şu Anki Saat: 11:53
ankara escort kaçak bahis beylikdüzü escort axla ataşehir escort mersin escort istanbul escort bursa escort bursa escort bursa escort bingöl escort türk porno anne porno türk porno türk porno sakarya escort sakarya escort bayan adapazarı escort izmit escort bayan